Deze Aardbeienmousse bevat slechts 3 plantaardige ingrediënten, dus het is super duper eenvoudig te maken en kan in minder dan tien minuten worden opgeklopt. Misschien vijf, afhankelijk van je vaardigheden om aardbeien te snijden. Je zou nooit kunnen zien dat er tofu in deze mousse zit. De agave en aardbeien maskeren de soja-achtige smaak van de tofu goed, maar de textuur van de mousse is heerlijk perfect: soepel, zacht en ongelooflijk licht, wat dit een geweldig alternatief voor chocolademousse maakt als je dat vindt te zwaar op de buik.


Aardbeienmousse (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

ingrediënten

  • 2 kopjes aardbeien, in plakjes
  • 2 kopjes stevige tofu, uitgelekt
  • 3 eetlepels agave zoetstof
  • Geraspte / geschoren donkere zuivelvrije chocolade, om te serveren
  • Een paar aardbeien om te serveren

Voorbereiding

  1. Meng eerst de aardbeien; wanneer ze in een fruitpasta zijn veranderd, voeg je de tofu in kleine stukjes toe.
  2. Wanneer de mousse zo dik begint te worden dat het niet meer lijkt te mengen, voeg dan de agavesiroop toe. Het zal heel langzaam overgaan vanwege de dikke consistentie, maar zo wil je het hebben.
  3. Wanneer de mousse helemaal glad is, stop je de blender en giet je het in 4 wijnglazen.
  4. Zet minstens 2 uur in de koelkast; voor een stevige mousse-achtige textuur, een nacht afkoelen.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 540 # Totaal koolhydraten: 56 g # Totaal vet: 22 g # Totaal eiwit: 43 g # Totaal natrium: 63 g # Totaal suiker: 42 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.