Stel je een fudgy beet voor, perfect gezoet met dadels en licht zout van de pindakaas. Dan dat met gesmolten chocolade voor de meest heerlijke chocolade pindakaas gunst combinatie. Het is het ultieme zoete en zoute dessert.


Sugar Free Peanut Butter Freezer Fudge (Vegan)

  • Zuivel vrij
  • Vegan
vegetarisch cajun eten

calorieën

263

Serves

12

ingrediënten

  • 1 1/2 kop pindakaas, natuurlijk (zie opmerking)
  • 1/2 kopje Medjool-datums
  • 1/4 kopje cacaoboter, gesmolten
  • Snufje zout
  • 2 eetlepels ongezoete of donkere chocolade, gesmolten (voor motregen)

Voorbereiding

  1. Voeg in een keukenmachine de pindakaas, dadels, gesmolten cacaoboter (ik gebruikte een magnetron) en zout toe. Verwerken tot een glad mengsel.
  2. Bekleed een sandwich Tupperware-bakje of kleine vierkante schaal met bakpapier. Breng het fudge-mengsel over in de container en verdeel het gelijkmatig.
  3. Sluit de schaal of container af en plaats deze in de vriezer gedurende ten minste 3 uur of totdat de fudge licht is uitgehard. Het moet 'fudgy' blijven, zelfs na dagen in de vriezer.
  4. Besprenkel de fudge met gesmolten chocolade en keer dan opnieuw in de vriezer voor nog eens 10 minuten of totdat de chocolade is uitgehard. Snijd in kleine vierkantjes en geniet direct uit de vriezer!

Notes

Dit recept is zeer licht gezoet. Als je op zoek bent naar een zoetere fudge, gebruik dan in plaats daarvan 1 kopje dadels. Houd er rekening mee dat de textuur een beetje anders zal zijn (bewaar het in de koelkast in plaats van de vriezer en het blijft perfect fudgy - het hardt te veel in de vriezer). Je kunt ook proberen een beetje ahornsiroop toe te voegen! Je kunt ook pure chocolade gebruiken in plaats van ongezoet om het recept zoeter te maken.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 263 # Koolhydraten: 12 g # Vet: 21 g # Eiwit: 8 g # Natrium: 76 mg # Suiker: 7 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.