Deze potten zijn decadent, chocoladeachtig en in het geheim gezond dankzij het mengen van gekookte zoete aardappel om een ​​dikke maar zijdeachtige textuur te creëren, perfect voor deze kleine desserts.


Zoete Aardappel Chocolade Potten (Veganistisch, Zuivelvrij, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Geen geraffineerde suiker
  • Vegan
lime brussel sprouts

ingrediënten

  • 1 grote zoete aardappel
  • 6 dadels, 10 minuten geweekt in kokend water en vervolgens uitgelekt
  • 4 eetlepels ahornsiroop of dadelnectar
  • 4 eetlepels cacao of cacaopoeder
  • 2 eetlepels zachte amandelboter
  • 1-2 eetlepels amandelmelk
  • Scheutje vanille-extract
  • Snufje zeezout
  • Besprenkel donkere chocolade en cacaobonen, om te versieren

Voorbereiding

  1. Schil en hak de zoete aardappel en kook tot hij zacht is, laat hem uitlekken en laat afkoelen.
  2. Voeg toe aan een blender of keukenmachine met de andere ingrediënten (anders dan om te versieren) en meng goed tot een glad en vrij dik.
  3. Schraap tussen twee afzonderlijke potten of ramekins en laat minstens 1 uur afkoelen.
  4. Besprenkel met gesmolten chocolade, bestrooi met cacaonibs en geniet ervan!