Heerlijk recept en heel gemakkelijk te maken! De zoete aardappelen maken de falafels van binnen sappig, omdat ze in de oven knapperig zijn aan de buitenkant en de curry een spectaculaire smaak geeft.


Zoete Aardappel Curry Falafel (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

calorieën

61

Serves

15

ingrediënten

  • 14 gram gekookte kikkererwten, gewassen en uitgelekt
  • 1 middelgrote zoete aardappel
  • 1 witte ui
  • 1 handvol spinazie
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 3 eetlepels kikkererwtenmeel

Voorbereiding

  1. Doe alle ingrediënten (behalve de kikkererwtenbloem) in een keukenmachine en verwerk tot een homogeen mengsel is verkregen.
  2. Doe het in een kom en laat het 30 minuten in de koelkast liggen om de smaak te vangen.
  3. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
  4. Haal het mengsel uit de koelkast, voeg 3 eetlepels kikkererwtenmeel toe. Meng goed.
  5. Neem een ​​lepel van het mengsel en maak de falafel.
  6. We bakken ze ongeveer 35 minuten op een bakplaat met groentepapier totdat ze aan de buitenkant goudbruin zijn.
  7. Haal uit de oven en plaats in het rooster om te voorkomen dat ze nat worden en knapperig kunnen blijven.

Voedingswaarde Informatie

Per portie: Calorieën: 61 # Koolhydraten: 11 g # Vet: 1 g # Eiwit: 3 g # Natrium: 10 mg # Suiker: 2 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en bereiding. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.