Zoete aardappelen zijn geweldig om toe te voegen aan desserts als je op zoek bent naar minder vetten zonder in te boeten aan textuur. Je kunt je vrienden en familie voor de gek houden met deze stellaire, vochtige en gezonde brownies. Niemand zal het geheime ingrediënt, zoete aardappelen, kunnen detecteren, omdat ze te veel worden afgeleid door hoe verdomd lekker en chocola ze zijn. In plaats van suiker gebruikt dit recept natuurlijk zoete dadels.



Zoete Aardappel Walnoot Brownies (Veganistisch, Zonder granen)

  • Zuivel vrij
  • Graanvrije recepten
  • Geen geraffineerde suiker
  • Ik ben vrij
  • Vegan

Serves

8

Kooktijd

30

ingrediënten

  • 1 grote zoete aardappel, geschild, in blokjes en gestoomd gedurende 20 minuten tot het echt zacht is
  • 12 Medjool-dadels of 1 kopje dadelpasta
  • 1/2 kop kokosmeel
  • 3/4 kop amandelmeel
  • 5 eetlepels rauwe cacao of cacao
  • Snufje zout
  • 1/2 kopje walnoten


Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
  2. Voeg in een blender of keukenmachine gestoomde zoete aardappel en dadels toe en mix tot een glad en romig mengsel.
  3. Meng de droge ingrediënten in een grote kom.
  4. Meng de zoete aardappel en dadels met de droge ingrediënten. Meng goed tot een glad mengsel en voeg dan de helft van de walnoten toe.
  5. Verdeel het beslag in een met bakpapier beklede of goed ingevette ovenschaal gelijkmatig.
  6. Bak ongeveer 30 minuten totdat een mes of tandenstoker er schoon uitkomt wanneer je erin prikt.
  7. Bestrooi met resterende walnoten.