Technisch gezien geen sushi, maar toch lekker! Dit recept wordt geleverd met drie leuke, creatieve manieren om zoete 'sushi' te maken. Eerst ontbijtsushi, met zoete kokosrijst, knapperige muesli en vers fruit. Vervolgens sushi uit het Zwarte Woud met chocoladerijst en een kersenvulling. Tot slot, koffie walnoot sushi met zoete koffie rijst, walnoten en een eenvoudige buttercream.


Sweet ‘Sushi’ Three Ways (Vegan, Gluten-Free)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • High Carb Vegan
  • Vegan
  • Tarwe vrij

Serves

3 sushi-broodjes

ingrediënten

Voor de ontbijtsushi:

  • granola
  • 1 1/5 kopjes sushi rijst
  • 1 13,5-ounce kan kokosmelk
  • mango
  • aardbeien
  • 2 eetlepels agave nectar of ahornsiroop
superfood repen recept

Voor de Zwarte Woud Sushi:

  • 1 13,5-ounce kan kokosmelk die 400 ml is
  • 1/2 kopje cacaopoeder
  • 1/4 kopje agave nectar
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 1/5 kopjes sushi rijst
  • 1 blik kersen
  • 1.7 gram veganistische pure chocolade
Georgische aubergine broodjes

Voor de Coffee Walnut Sushi:

  • 1 1/5 kopjes sushi rijst
  • 3/4 kop, plus 1 1/2 eetlepels rijstmelk
  • 3/4 kop, plus 1 1/2 eetlepels water
  • 3 theelepels oploskoffie
  • 3 theelepels agave nectar
  • 1/4 kopje veganistische boter
  • 1 kopje poedersuiker
  • 1 / 4cup walnoten

Voorbereiding

Om de ontbijtsushi te maken:

  1. Voeg de kokosmelk, agave en sushirijst toe aan een pot. Je kunt ook een beetje kaneel toevoegen als je het voelt. Kook het ongeveer 20 minuten tot de rijst zacht is. Mogelijk moet u meer vloeistof toevoegen. Je moet het ook heel constant roeren, anders zal het branden en plakken. Leg de rijst in een gelijkmatige laag op een bakplaat om af te koelen.
  2. Hak de mango en aardbeien in hele dunne wapenstokken. Leg uw sushimat neer en bedek deze met een laag huishoudfolie.
  3. Strooi vervolgens een gelijkmatige laag granola over het oppervlak. Tegen die tijd moet de rijst koel genoeg zijn.
  4. Neem kleine handjes rijst en dep het plat, leg het op de mat / muesli en dep het uit. Je wilt de granola niet verplaatsen, dus wees heel voorzichtig. Ga ook niet helemaal naar de randen.
  5. Rol de mat op, u zult de huishoudfolie weg moeten trekken wanneer u hem rolt.
  6. Zodra je een sushage hebt (kruising tussen sushi en worst), wikkel je het in de huishoudfolie en leg je het 15 minuten in de koelkast.

Om de Zwarte Woud Sushi te maken:

  1. Doe de kokosmelk, cacaopoeder, vanille-extract en agave nectar in een pan en roer. Voeg de sushirijst toe en kook deze ongeveer 20 minuten. Net als voorheen moet je het vrij krachtig roeren om te voorkomen dat het blijft plakken!
  2. Verspreid de sushi op een bakplaat en laat het afkoelen. Terwijl dat gebeurt, smelt wat chocolade en laat de kersen uitlekken.
  3. Bedek de sushi mat met huishoudfolie. Verdeel de sushirijst over de mat en dep hem behoorlijk stevig vast. Giet de chocolade over de sushi rijst en verdeel het over het oppervlak van de sushi. Leg een rij kersen ongeveer 1/5 van de sushi rijst op de mat.
  4. Rol het op en wikkel het in huishoudfolie. Zet het 30 minuten in de koelkast. Snijd het dan in kleine wieltjes. Pak vervolgens de worst uit en snijd het in plakjes die ongeveer 1-inch dik zijn.

Om de Coffee Walnut Sushi te maken:

  1. Kook het water, voeg dan de koffie toe en roer het rondom. Voeg vervolgens de agave en rijstmelk toe. Doe alles in een pan en voeg de rijst toe. Kook het 20 minuten en spreid het uit op een bakplaat om af te koelen.
  2. Meng ondertussen de poedersuiker en margarine om de botercrème te maken.
  3. Bekleed een sushimat met huishoudfolie en duw de rijst op de mat. Verdeel de botercrème erover in een gelijkmatige laag.
  4. Plet de walnoten en leg ze op een rij op 1/5 van de sushi.
  5. Zet het 30 minuten in de koelkast. Tot slot, snijd het in stukken.