U kunt eraan gewend zijn om tahini vaak in uw hartige gerechten en dressings te gebruiken. De sesamzaadpasta kan echter ook worden gebruikt als andere notenboters bij het bakken en desserts maken! Geloof ons niet? Dit tahini koekjesdeegijs zal je overtuigen van de unieke veelzijdigheid van tahini. Tahini is de basis voor de koekjesdeegbrokken die overal in het romige op kokos gebaseerde ijs te vinden zijn.


Tahini Cookie Dough Ice Cream (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Glutenvrije recepten
  • Vezelrijk
  • Geen geraffineerde suiker
  • Ik ben vrij
  • Vegan

ingrediënten

Voor het ijs:

  • 4 bevroren bananen, geschild
  • 1 / 4-1 / 3 kop kokosroom of kokosmelk, volvet

Voor het koekjesdeeg:

  • 1/4 kopje romige tahini of andere noten / zaadboter
  • 1/3 kopje glutenvrij havermeel
  • 2 eetlepels kokosmeel
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 eetlepels kokosolie
  • 1 / 4-1 / 3 kop veganistische chocoladeschilfers
geroosterde prei en bloemkool

Voorbereiding

  1. Meng alle koekjesdeegingrediënten met de hand behalve kokosolie en friet. Zodra je een plakkerige consistentie hebt, voeg je de olie toe en meng je opnieuw. U zou nu een consistentie van koekjesdeeg moeten hebben. Voeg de chocoladeschilfers toe en zet apart.
  2. Gebruik een high-speed blender of keukenmachine om de bevroren bananen en kokosmelk tot een zeer romige en zachte serveconsistentie te mengen.
  3. Breng onmiddellijk ijs in een kom en meng met 3/4 koekjesdeegmengsel tot opgenomen. Serveer op je favoriete kopje en top met overgebleven koekjesdeeg.