Dit Thaise Green Curry Detox-bloemkoolrijstrecept zit boordevol plantaardige antioxidanten, mineralen en duurt slechts 15 minuten om te maken! De ontgiftende voordelen van ananas in combinatie met bloemkool rijk aan ijzer en vezels maken dit gerecht niet alleen heerlijk, maar ook super goed voor jou. Maak je klaar voor een maaltijd die vol van smaak is, maar toch ongelooflijk gemakkelijk te bereiden is.


Thai Green Curry Detox Bloemkoolrijst (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Serves

12

Kooktijd

15

ingrediënten

  • 1 bloemkool, in roosjes gesneden
  • 3 eetlepels tamari
  • 8 teentjes knoflook
  • 1 kop ananas, in stukjes gesneden
  • 1 kleine bos lente-uitjes
  • 2 eetlepels Thaise groene currypasta
  • zout en peper naar smaak
  • 1/2 kop pinda's, voor garnering (optioneel)

Voorbereiding

  1. Puls de bloemkoolroosjes in rijst met behulp van een blender of keukenmachine.
  2. Bak de bloemkool in een hete koekenpan. Je kunt olie of plantaardige bouillon gebruiken als een olievrij alternatief.
  3. Voeg de knoflook, Tamari, Thaise groene currypasta, lente-uitjes en ananas toe.
  4. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Garneer met pinda's, indien gewenst.