Het hebben van het woord 'cake' in de titel kan als misleidend worden gezien. De regendruppeltaart is absoluut meer voor het avontuurlijke gehemelte. Maar het is absoluut de moeite waard om te maken voor degenen die op zoek zijn naar een nieuw soort dessert dat funky en helemaal schattig is. De regendruppelcake begon in Japan en begaf zich vervolgens naar de vlooienmarkt in Brooklyn, Smorgasburg, waar hij golven maakte. Wees niet bedroefd als je niet in Brooklyn woont - je kunt je eigen huis maken! Serveer dit licht gezoete, gelei-achtige dessert met een snufje sesamzaadjes of bruine suiker.


The Raindrop Cake (Veganistisch, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

ingrediënten

Voor de Raindrop Cake:

  • 1 kopje bron- of mineraalwater
  • 2-2 1/2 theelepels agar-agar-vlokken (geen poeder)
  • 2 theelepels suiker

Voor de optionele toppings:

  • Sesam zaden
  • noten
  • bruine suiker

Voorbereiding

  1. Neem de 1 kop lente / mineraalwater en giet deze in een voor de magnetron geschikte kop met de agar-agar en suiker.
  2. Magnetron gedurende 2 1/2 minuten, of tot het kookt. Haal het kopje uit de magnetron en laat het 30 minuten of langer afkoelen.
  3. Als je van plan bent toppings te gebruiken, plaats ze dan nu in de vorm of een kleine, ronde kom. Giet het mengsel, dat nu op kamertemperatuur is, in je vorm / kom.
  4. Plaats het in de koelkast in de vorm. Laat het 4 of meer uren zitten. Je weet dat het klaar is als je het oppakt en schudt zonder vloeistof te morsen.
  5. Haal de regendruppelcake uit de koelkast en haal hem uit de vorm door heel voorzichtig op de cake te drukken of met een lepel. Wees heel voorzichtig als je een lepel gebruikt, want dit kan de vorm van de cake verpesten. Het doel is om de cake intact op een bord over te brengen.
  6. Eet je cake binnen 30 minuten nadat je hem uit de koelkast hebt gehaald. Als je de cake te veel behandelt of na een tijdje op kamertemperatuur komt, zal deze instorten.

Voedingswaarde Informatie

Totaal aantal calorieën: 83 # Totaal koolhydraten: 8 g # Totaal vet: 0 g # Totaal eiwit: 0 g # Totaal natrium: 1 g # Totaal suiker: 8 g Opmerking: De getoonde informatie is gebaseerd op beschikbare ingrediënten en preparaten. Het moet niet worden beschouwd als een vervanging voor het advies van een professionele voedingsdeskundige.