Met romig geroosterd havermout, medjool-dadels en amandelboter kunt u zich bijna zonder schuldgevoel aan ijs ontbijten. Bijna.
Geroosterd Havermout Ontbijt Nice Cream (Veganistisch)
- Zuivel vrij
- Vegan
veganistische aardappel gnocchi recepten
calorieën
468
Serves
4
Kooktijd
5
ingrediënten
- 1 kop havermout
- 1/2 theelepel zeezout plus een snuifje voor de haver
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 7 medjool dadels, ontpit
- 3 eetlepels amandelboter
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kop amandelmelk of havermelk
- 1 (14 ounce) kan kokosmelk
- 1/4 theelepel guargom
- Muesli of zaden om te serveren
Voorbereiding
- Plaats de kom van uw ijsmachine de nacht ervoor in de vriezer.
- Om de haver te roosteren, doe je de haver en een snufje zout in een droge pan en rooster je op laag tot middelhoog vuur, af en toe roerend, tot geurig en net bruin begint te worden, ongeveer 5 minuten.
- Haal van het vuur en giet de havermout in een krachtige blender; doe dit meteen zodat het niet meer roostert. Wacht tot de havermout volledig is afgekoeld voordat je de kaneel, dadels, amandelboter, vanille-extract, de 1/2 theelepel zeezout, amandelmelk, kokosmelk en guargom toevoegt en mix tot het dik en glad is.
- Giet het mengsel in uw voorbereide ijsmachine en roer 30 minuten of totdat het ijs op een zachte serve lijkt. Serveer zoals het is of plaats het ijs in een diepvriesbestendige, afgedekte container en laat het 2 uur invriezen.
- Als het ijs 's nachts is ingevroren, laat het 20 minuten op het aanrecht staan om het zacht te maken voordat u het serveert. Voeg een beetje granola of zaden toe om te serveren.