Deze sesamvierkanten zijn een heerlijke (relatief gezonde) traktatie om in je koelkast te hebben. Er is veel om van te houden - de geroosterde smaak van de zaden, het geknetter van de chocolade bovenop en de lichte kleverigheid van het tahinicentrum. Een unieke manier om wat voeding te krijgen en tegelijkertijd uw zoetekauw te bevredigen!
Geroosterde Sesamvierkanten (Veganistisch)
- Zuivel vrij
- Vegan
vegan carob chip cookies
Serves
16
Kooktijd
45
ingrediënten
- 1/4 kopje plus 1 eetlepel sesamzaadjes
- 1/4 kop plus 1 eetlepel zwarte sesamzaadjes
- 1/2 kop cashewnoten
- 8 Medjool-datums
- 1/2 kop tahini
- 1/4 kopje ahornsiroop
- 1 eetlepel kokosvlokken
- 1/3 kopje 70 procent pure chocolade
Voorbereiding
- Rooster in een middelgrote pan op middelhoog vuur 1/4 kopje witte sesamzaadjes en 1/4 kopje zwarte sesamzaadjes totdat de witte zaden goudbruin en geurig beginnen te worden.
- Maal in een keukenmachine cashewnoten en geroosterde sesamzaadjes totdat het mengsel een zandachtige textuur heeft.
- Voeg dadels toe aan de keukenmachine en maal tot ze volledig zijn opgenomen. Het mengsel moet aan elkaar plakken wanneer het tussen uw vingers wordt geknepen. Als het niet nat genoeg is, voeg dan een andere datum toe.
- Bekleed een bakplaat met perkamentpapier en gooi de cashewnoten, sesamzaad, datummix op het perkamentpapier.
- Druk de basis omlaag in een cirkel die ongeveer 1/3 inch dik is.
- Meng tahini en ahornsiroop in een kleine kom.
- Spreid de tahini gelijkmatig over de cashew-sesambasis. Plaats in de vriezer.
- Rooster in een middelgrote pan 1 eetlepel witte en zwarte sesamzaadjes (elk) en kokosschilfers tot ze goudbruin en geurig zijn.
- Smelt uw chocolade in een kleine kom met behulp van de magnetron of een dubbele boiler.
- Besprenkel met een lepel chocolade over de sesamvierkanten, bestrooi royaal met geroosterde sesamzaadjes en kokosnoot.
- Zet 15-20 minuten in de vriezer totdat alles is ingesteld (dit maakt het gemakkelijker om te snijden).
- Snijd in vierkanten en serveer of bewaar in de koelkast.