Deze tofu saté-spiesjes zijn eenvoudig, vereisen minimale ingrediënten, zitten vol met eiwitten en zijn een hit bij elke menigte!


Tofu Satay Spiesjes (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan
is zeewiersalade veganistisch

Kooktijd

10

ingrediënten

  • 1 blok biologische stevige tofu
  • 2 eetlepels soja / tamari-saus
  • 1 eetlepel water
  • 1 theelepel sesamolie (optioneel)
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel gerookte paprika
  • 1/2 theelepel komijn
  • 1/4 kop pindakaas
  • 2 eetlepels kokosmelk
  • 1 theelepel dadelsiroop
  • 1 eetlepel soja / tamari-saus
  • 1/2 theelepel kerriepoeder

Voorbereiding

  1. Bereid de marinade voor door alle ingrediënten in een ondiepe kom te mengen.
  2. Snijd de tofu in grote dobbelstenen en leg deze in de marinade. Draai elke dobbelsteen tot de zijkanten bedekt zijn met marinade en plaats in de koelkast om 30 minuten te koelen.
  3. Bereid ondertussen de satésaus door alle ingrediënten in een kleine kom te combineren. Als je het meer aan de vloeibare kant wilt, voeg je meer kokosmelk / water en sojasaus toe.
  4. Neem houten spiesjes en leg er 5-6 gemarineerde tofu-stukjes op.
  5. Verhit een anti-aanbak sauspan en plaats de spiesjes erin. Kook aan elke kant gedurende 30 seconden en draai. Borstel vervolgens de satésaus op elke kant en kook nog 30 seconden of tot ze goudbruin zijn aan elke kant.
  6. Serveer bovenop rijst, gestoomde paksoi, champignons, koriander en avocado en voeg bovenop geroosterde sesamzaadjes en limoen toe!