Wil je je dagelijkse avocadotoost naar een hoger niveau tillen? Leg er wat van deze hartige tomatenjam op - we zijn er zeker van dat je er geen spijt van krijgt!


Tomatenjam (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Kooktijd

30

ingrediënten

  • 3 1/2 kop cherry (roma) tomaten, in vieren
  • 1 eetlepel appelazijn of witte wijnazijn
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 2 1/2 eetlepels ahornsiroop
  • 1 theelepel komijn
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel paprikapoeder

Voorbereiding

  1. Doe de tomaten, azijn, knoflook en ahornsiroop in een kleine pan en breng aan de kook. Laat 10 minuten sudderen op laag tot middelhoog vuur. Roer af en toe.
  2. Roer de kruiden erdoor en laat nog 5 minuten afgedekt koken. Verwijder het deksel en laat 15 minuten sudderen.
  3. Bewaren in een gesloten container gedurende maximaal 8 dagen in de koelkast.