Wil je je dagelijkse avocadotoost naar een hoger niveau tillen? Leg er wat van deze hartige tomatenjam op - we zijn er zeker van dat je er geen spijt van krijgt!
Tomatenjam (Veganistisch)
- Zuivel vrij
- Vegan
Kooktijd
30
ingrediënten
- 3 1/2 kop cherry (roma) tomaten, in vieren
- 1 eetlepel appelazijn of witte wijnazijn
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 2 1/2 eetlepels ahornsiroop
- 1 theelepel komijn
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel paprikapoeder
Voorbereiding
- Doe de tomaten, azijn, knoflook en ahornsiroop in een kleine pan en breng aan de kook. Laat 10 minuten sudderen op laag tot middelhoog vuur. Roer af en toe.
- Roer de kruiden erdoor en laat nog 5 minuten afgedekt koken. Verwijder het deksel en laat 15 minuten sudderen.
- Bewaren in een gesloten container gedurende maximaal 8 dagen in de koelkast.