Dit recept is gemaakt met behulp van de overgebleven amandelpulp van zelfgemaakte amandelmelk! Het is perfect voor mensen die gezonder willen worden omdat het vol met voedzame ingrediënten is, gemakkelijk te maken is en het de beste broodvervanger is (dat is paleo, veganistisch, laag-glycemisch, glutenvrij, zuivelvrij) die er is.


Opgedroogd Gedehydrateerd Amandelbrood (Vegan, Paleo, Glutenvrij)

  • Zuivel vrij
  • Paleo Vegan
  • Vegan

ingrediënten

  • 4 kopjes amandelpulp, ontdooid
  • 2 groene appels, gehakt
  • 1/2 kopje psyllium onthouden
  • 1 theelepel zeezout
  • 1 kop kokosvlees
  • 1 kopje kokoswater en 1/4 kopje om te verdunnen

Voorbereiding

  1. Zeef amandelpulp (eenmaal ontdooid) zodat het uit elkaar valt. Dit is vooral belangrijk als u de amandelpulp in de vriezer bewaart.
  2. Combineer de groene appels, zeezout, kokosvlees en kokoswater in een blender. Blend tot volledig geëmulgeerd.
  3. Giet het mengsel in het amandelmeel, voeg de psylliumschil toe en roer tot alles goed is gecombineerd. Laat 3-5 minuten indikken, voeg dan extra kokoswater toe om te verdunnen (indien nodig) en roer.
  4. Verdeel het mengsel in twee delen en verdeel het op vriesdrogers met bladen. Verspreid het mengsel in een vierkant (1/4 inch dik). Scoor het brood zoals gewenst.
  5. Dehydrateer gedurende 4 uur bij 115 ° F. Draai om, verwijder de vellen en droog nog 2 uur uit. Bewaren in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal twee weken.