De Peanut Butter Frosting zorgt voor een leuke toets aan de gewone Vanilla Cupcake. Probeer dit om je verlangen naar pindakaas te stillen!



Vanille Cupcakes Met Pindakaas Frosting (Veganistisch)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Serves

12 cupcakes

ingrediënten

Voor de cupcakes
  • 1 ½ kopjes havermeel
  • 1 ½ theelepel. bakpoeder
  • ½ theelepel. zout
  • 4 oz
  • 3/4 kop suiker
  • ½ kopje sojamelk / water
  • 2 theel. vanille-extract
  • Zaden van een halve vanillestokje
  • 1/3 kopje plantaardige olie


Voor de pindakaas glazuur
  • 4 oz
  • 1/2 kopje agave
  • 1/2 kop gesmolten veganistische buter
  • Snufje zout
  • 2 theel. vanille-extract
  • 3/4 pindakaas

Voorbereiding

Voor de cupcakes
  1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Klop in een kom de eerste 3 ingrediënten samen. Combineer de resterende ingrediënten in een blender; mixen tot een gladde substantie. Roer de natte ingrediënten door het bloemmengsel; en giet al het beslag in muffinblikken (bekleed met papier).
  2. Bak ongeveer 20 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden vastzit, er schoon uitkomt. Koel op een rooster.
Voor het glazuur
  1. Meng alle ingrediënten tot een glad mengsel. Yum.