Deze vegan kaas doet echt alles wat camembert doet. Je bakt het in de oven, zodat je keuken een heerlijk kaasachtig aroma krijgt, het is kleverig en sijpelt wanneer je erin snijdt, en smaakt geweldig. De kaasachtige smaak is afkomstig van een mengsel van voedingsgist, misopasta, een vleugje appelazijn, mosterd en knoflookpoeder. Het is rokerige, pittige, zoute kaasachtige goedheid. Zet een veganistische Camembert in de oven en zie al je vleesetende vrienden en familie smelten!


Vegan Baked Camembert (Vegan)

  • Zuivel vrij
  • Vegan

Kooktijd

20

ingrediënten

Voor de kaas:

  • 1 kop rauwe cashewnoten
  • 6 3/4 gram water
  • 5 eetlepels voedingsgist
  • 1 eetlepel miso pasta
  • 1 eetlepel appelazijn
  • 1 eetlepel tapioca zetmeel
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1/4 theelepel mosterdpoeder
veganistische kokosvla

Serveren:

  • rosmarijn
  • 2 teentjes knoflook

Voorbereiding

  1. Week de cashewnoten minstens 4 uur in water, bij voorkeur 's nachts.
  2. Zodra geweekt, giet de cashewnoten af ​​en doe ze in een blender, samen met het water, voedingsgist, miso, azijn, tapiocazetmeel, knoflook en mosterdpoeder. Mixen tot een gladde substantie. Het mengsel moet redelijk waterig zijn.
  3. Giet het mengsel in een grote pan en verwarm op laag vuur, onder voortdurend roeren. Het mengsel begint te verdikken, het zal in het begin klonterig zijn, blijf roeren. Zodra het mengsel de textuur heeft van kleverige gesmolten kaas, haal je van het vuur.
  4. Bekleed twee ondiepe schalen met een diameter van 4 inch met bakpapier en zorg ervoor dat het papier ook langs de zijkanten komt. Giet het mengsel in de vaat.
  5. Snijd de twee teentjes knoflook in de lengte dun. Duw de plakjes knoflook en takjes rozemarijn in de kaas.
  6. Zet de gerechten 15-20 minuten in de oven op 395 ° F. De bovenkant zal wat opzwellen en stijgen, en moet lichtbruin en knapperig worden.
  7. Haal uit de oven en geniet. Je kunt in de oven opwarmen door het met folie te bedekken en 5-10 minuten terug te plaatsen om op te warmen.