Trakteer uzelf! Dit parfait van vegan brownies en vanillepudding is zo'n ongelooflijke traktatie. Het combineert de chocoladebruine brownie met de zachte zoete vanillepudding om je tong een genot te geven.
Vegan Brownie and Vanilla Pudding Parfait (Vegan)
- Zuivel vrij
- Vegan
pad zie het tofu
calorieën
750
Serves
4
Kooktijd
15
ingrediënten
Voor de Vanilla Pudding:
- 2 kopjes kokosmelk (gekoeld)
- 4 eetlepels pijlwortelzetmeel
- 6 eetlepels biologische rietsuiker
- 2 eetlepels vanille
Voor de Brownies:
- 2 vlas eieren
- 1/3 kopje appelmoes plus 1/4 kopje
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1 kop tarwebloem
- 1 kop verwerkt cacaopoeder
- 1 kop biologische rietsuiker
- 1 theelepel zeezout
- 3 eetlepels mini veganistische chocoladeschilfers of cacaonibs
Voorbereiding
Voor de Vanilla Pudding:
- Voeg in een middelgrote kom alle ingrediënten toe en meng tot alles is gecombineerd.
- Bedek de kom en laat 2-4 uur in de koelkast staan.
Voor de Brownies:
- Verwarm de oven voor op 375 ° F.
- Vet een vierkante 8x8-pan licht in.
- Voeg in een grote kom de vlas-eieren, appelmoes en vanille-extract toe en meng.
- Voeg de bloem, cacaopoeder, suiker en zout toe en blijf goed mengen.
- Vouw de chocoladeschilfers tot het beslag gelijkmatig verdeeld.
- Giet het beslag in de vierkante pan.
- Plaats in de oven en bak gedurende 15 minuten of totdat een tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt.
- Haal uit de oven en laat afkoelen.
Voor de perfecte montage:
- Snijd de brownie in kleinere hapklare stukjes.
- Voeg de stukjes brownie toe aan de bodem van een middelgrote pot of grote beker om het parfait samen te stellen.
- Schep een deel van de pudding bovenop de brownielaag en herhaal dit door nog een laag brownie en pudding toe te voegen.
- Top met wat chocoladeschilfers.