Supergemakkelijke Vegan Vegan Gezouten Karamel met vijf ingrediënten! Deze karamels zijn gemaakt met hele, plantaardige ingrediënten en zijn gevuld met Maca. Ze zijn een geweldige last-minute traktatie om het verlangen van chocoladeliefhebbers te verslaan, te delen met anderen of indruk te maken op dinergasten!
Vegan Chocolade Gezouten Karamel (Vegan)
- Zuivel vrij
- Vegan
calorieën
151
Serves
12
ingrediënten
- 12-14 medjool-datums
- 1/2 kopje rauwe tahini
- 1 eetlepel biologisch maca-poeder
- 1 snufje zeezout uit de Himalaya
- 1 reep pure biologische chocolade
Voorbereiding
- Voeg dadels, tahini, maca en zeezout toe aan een keukenmachine en mix tot goed gecombineerd (zou een bal moeten vormen in de keukenmachine).
- Leg de 'karamel' op een stuk bakpapier en dek af met een ander stuk. Gebruik een deegroller om af te vlakken tot een vierkante / rechthoekige vorm van ongeveer 1/2 'dik. Plaats in de vriezer minstens 20 minuten of tot stevig genoeg om te snijden.
- Zodra de karamel klaar is, laat je hem in de vriezer liggen en begin je de chocolade te smelten.
- Smelt de chocolade met behulp van een dubbele ketel of een pan gevuld met water en een hittebestendige kom of een andere pot erop. Breek de chocoladereep in stukjes in het bovenste gedeelte en zet de brander aan en kook het water. Af en toe roeren om te voorkomen dat de chocolade te gaar wordt. Zodra het water heeft gekookt en alle chocolade is gesmolten, zet u de brander uit of op laag.
- Vervolgens haal je de karamel uit de vriezer en leg je deze op een snijplank. Snijd het in vierkante of rechthoekige stukken (de gemiddelde grootte van een stuk chocolade).
- Neem een stuk karamel en dompel het met een lepel in de gesmolten chocolade. Zorg ervoor dat je het hele stuk bedekt. Leg de met chocolade bedekte karamel op een met perkament bedekte plaat. Bestrooi met Himalaya zeezout (voordat de chocolade hard wordt). Ga door met andere stukken en plaats het bord in de vriezer.
- Zodra alle chocolaatjes zijn uitgehard (ten minste 30 minuten vriestijd), plaatst u ze in een glazen luchtdichte container en bewaart u ze in de vriezer. De karamel in deze chocolaatjes bevriest niet volledig, dus je kunt ze direct uit de vriezer eten. Of verwijder voor een zachtere traktatie 5-10 minuten voor het opdienen.