Een beetje kaneel, natuurlijke zoetstof en sappige toppings zijn alles wat nodig is om een kom quinoa te transformeren in het PERFECTE ontbijt of dessert (vooral wanneer chocolade op de foto staat!). Quinoa is net zo voedzaam als veelzijdig en bevat alle negen essentiële aminozuren, eiwitten, vezels, ijzer, magnesium, mangaan, B-vitamines en ontstekingsremmende verbindingen. Voedingsstoffen en comfort = ontbijt perfectie (als je het mij vraagt). Ik moedig iedereen sterk aan om dit te proberen, creatief te worden met je eigen favoriete toppings en geniet ervan!
Warm en gezellig ontbijt Quinoa (veganistisch, glutenvrij)
- Zuivel vrij
- Glutenvrije recepten
- Vezelrijk
- Vegan
calorieën
434
Serves
1-2
Kooktijd
15
ingrediënten
Voor de Quinoa:
- 1 1/2 kop niet-zuivel melk naar keuze, of water
- 1/2 kopje quinoa, gespoeld
- 1/2 theelepel kaneel
- Een snufje zeezout
Toppings naar keuze:
- Een royale motregen van ahornsiroop
- Chocoladeschilfers of cacaobonen
- Datums, bessen, bananen of rozijnen
- Zonnebloem- of pompoenpitten
- Hennep, vlas of chiazaad
- Noot / zaadboter
Voorbereiding
- Breng melk / water aan de kook in een kleine steelpan. Voeg quinoa, kaneel en zeezout toe. Zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, of totdat alle vloeistof is verdampt. Haal van het vuur en laat 5 minuten zitten, pluis quinoa met een vork.
- Top met al je favoriete troostende toppings en geniet ervan!